Insanely Hopped Fresh Hop Ale

Insanely Hooped Fresh Hop Ale 2016

10 gallon, all grain seasonal fresh hop ale brewed with proprietary Sunnycroft and Bird Brook Hop Farms

Grains:
     Blue Ox Malt                    20
     Brown malt                            4 oz
     Crystal 10                           1
     Carapils Malt                      2
     Biscuit Malt                           5 oz

Hops:
     Sunycroft                            5.6 oz     60 min
     Bird Brook                          3.6          15 min
     Bird Brook                          4              after boil, steep for 30 min

Yeast:
     Safale us-05

Brewed 9/21/2016
     OG  1040
     Transfer 10/29    1012